일자리 창출을 위해 지역 푸드테크 산업 활성화 (인도 델리 NCT)
등록일:
2023.01.04
조회수:
139
델리 NCT 정부는 지역 일자리 창출을 위해 푸드테크 산업에 대한 정책적 지원을 하고자 함. 공유 주방과 푸드트럭 사업의 인프라 조성과 규제 완화 등을 통해 지역 식품산업의 고도화 및 경제 활성화를 기대
정책적 배경
- 인도 경제모니터링센터(CMIE)에 따르면, 인도와 델리 NCT의 2022년 9월 기준 실업률은 높은 수준인 6.5%, 9.6%로 각각 나타나고 있음. 이는 경제성장에도 불구하고 지역산업의 일자리 창출 능력이 제한적이라는 점에 기인함
- 실업률을 완화하기 위해 델리 NCT 정부는 향후 5년 동안 2백만 개 수준의 일자리를 창출하는 것을 목표로 다양한 분야에 걸쳐 일자리 발굴을 위해 노력 중임
주요 내용
- 델리 NCT 정부는 지역 내 푸드테크(Foodtech) 활성화를 위해 공유주방(Cloud Kitchen) 및 푸드트럭(Food truck) 산업 지원을 위한 정책을 마련 중임
- 코로나19로 인해 애플리케이션 기반 배달 문화가 조성됨에 따라 이를 바탕으로 관련 소상공인을 집중 지원하여 산업을 육성하고자 함
- 공유주방 정책(Cloud Kitchen Policy)
- 공유주방은 주방을 임차하여 배달만 전문적으로 하는 식당을 의미하며, 코로나19 봉쇄령 시기를 시작으로 주목받았고 이후 크게 확대되었음
- 공유주방은 낮은 비용에 높은 수익성을 보이고 있음. 특히 배달 애플리케이션을 활용한 온라인 마케팅으로 경쟁력을 확보하고 있음
- 지역 내 2만 개 이상 수준으로 매년 20% 증가하고 있으며, 시장 규모 역시 2019년 4억 달러에서 2024년 20억 달러로 성장할 것으로 전망
- 델리 소통개발 위원회(DDC)는 지역 내 산업지구에 공유주방 클러스터를 구축하고, 지역에 유치한 사업체를 대상으로 다양한 형태의 지원을 하고자 함
- 클러스터 내 인프라를 조기 완공하고 운영과 관련된 라이선스 규제를 완화
- 산업지구 내 전력, 상수도 등을 안정적으로 보급하는 한편 클러스터 내에서 공동으로 활용할 수 있는 콜드체인 시스템 및 배달용 주차 공간을 구축
- 5년 동안 3만 개 수준의 일자리 창출을 목표로 하고 있으며, 장기적으로 푸드테크 사업의 중요성에 대한 인식을 확대하여 자체 애플리케이션 등의 기술을 접목해 사업을 확대하고자 함
- 임대료 상승, 30% 수준의 수수료를 받는 배달 애플리케이션, 규제 및 행정 간소화 등의 문제 해결을 위한 고민이 필요
- 공유주방은 주방을 임차하여 배달만 전문적으로 하는 식당을 의미하며, 코로나19 봉쇄령 시기를 시작으로 주목받았고 이후 크게 확대되었음
- 푸드트럭 정책(Food truck policy)
- 푸드트럭 도입과 관련된 규제를 완화하고 지역 내 푸드트럭 허브를 설립하는 형태로 인도 최초로 정책적 지원방안을 마련
- 지역 내 공원, 주차장, 축제 장소 등 지정된 장소에서 음식을 판매할 수 있도록 규제를 완화하여 오후 8시부터 오전 2시까지 현지 및 세계 요리를 제공할 예정으로, 지역 관광산업 및 야간경제 활성화에 도움이 될 전망
- 현재 푸드트럭 허브를 조성하기 위한 착수 단계에 있으며, 관련하여 5년 동안 1천 5백 개 수준의 일자리를 창출할 계획
- 푸드트럭 도입과 관련된 규제를 완화하고 지역 내 푸드트럭 허브를 설립하는 형태로 인도 최초로 정책적 지원방안을 마련
정책 평가
- 판매자인 소상공인은 시장 접근성과 수익성을 확대하고, 소매자인 지역 주민에게는 최근 활성화되고 있는 즉석식품의 배달 서비스를 제공하여 소비자 편의를 확대할 것으로 기대됨
- 새로운 형태의 사업 발굴로 일자리를 창출하고, 푸드트럭 사업은 지역 내 야간경제와 지역경제 활성화에 기여
- 지역 내 배달 애플리케이션과 간편결제시스템이 일반화되어 있는 만큼 이러한 푸드테크 시스템과 결합하여 시너지 효과가 발생할 수 있으며, 장기적 관점에서 식품산업의 고도화에 도움이 될 것으로 기대됨
[사진] 푸드트럭 모습 (출처: 더 폴리시 타임즈)
https://www.brandequity.economictimes.indiatimes.com/news/business-of-br...
https://www.ddc.delhi.gov.in/our-work/7/cloud-kitchen-policy#:~:text=Del...
https://www.indianexpress.com/article/cities/delhi/cloud-kitchen-policy-...
https://www.outlookindia.com/national/delhi-govt-starts-identifying-land...
https://www.studyiq.com/articles/unemployment-rate-in-india/#:~:text=Hig...(CMIE)%20reported%20that%20India's,increased%20to%208.3%25%20in%20August
https://www.thehindu.com/news/cities/Delhi/delhi-govt-panel-to-ease-regu...
https://www.thepolicytimes.com/food-truck-policy-soon-to-be-implemented-...
박 원 빈 통신원, samc21@naver.com