음식점 영수증에 칼로리 표시제 도입 (뉴욕)
등록일:
2010.02.02
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○ 미국 스탠퍼드대학교가 스타벅스의 영수증 1억 개를 분석한 결과에 따르면, 뉴욕市에서 음식점 영수증에 칼로리를 표시하는 제도를 도입한 이후 평균 250칼로리 이상 섭취한 사람의 비율은 6% 감소했지만 스타벅스 매출은 감소하지 않은 것으로 나타남.
- 칼로리 표시제는 카페뿐 아니라 레스토랑 등에도 도입되고 있음. 건강에 신경 쓰는 시민에게 음식에 대한 정확한 정보를 제공할 뿐 아니라 당뇨와 같은 만성질환 관리에-도 긍정적인 영향을 줄 것으로 기대됨.
<div style="text-align:right">(<a href="http://www.nyc.gov/portal/site/nycgov/menuitem.b270a4a1d51bb3017bce0ed10... target="_blank">www.nyc.gov/portal/site/nycgov/menuitem.b270a4a1d51bb3017bce0ed101c789a0...)
(<a href="http://www.stanford.edu/~pleslie/calories.pdf" target="_blank">www.stanford.edu/~pleslie/calories.pdf</a>)</div>